0

Eski çağlardan bu yana varlığı bilinen kefir insan sağlığına yararı olan bir tür gıdadır. Kökeni Kafkasya’ya dayanan kefir geçmişte olduğu gibi günümüzde de içerdiği faydalı pek çok bileşen sayesinde tercih edilen bir üründür. Kefir üretiminde inek, keçi veya koyun sütünden yararlanılır. Fermente bir süt ürünüdür ve yoğurttan sonra ikinci sırada tüketilen bir gıdadır. İçeriğinde maya ve bakteri bulunur. Kefir tek başına içilebildiği gibi meyvelerle de birlikte tüketilebilir. Kefir gıda olarak tüketiminin dışında tedavi amacıyla kullanılmak istendiğinde mutlaka bir hekim tavsiyesi alınmalıdır.

Kefir Faydalı Bir İçecek midir?
Kefir Faydalı Bir İçecek midir?

 

Kefirin faydaları çok çeşitlidir;

• Yapısındaki kalsiyum, magnezyum, fosfor gibi mineraller sayesinde sağlığa olumlu etkileri vardır.
• Pek çok besin öğesini yapısında bulundurur bu sayede besleyici nitelikte bir gıdadır.
• Büyüme ve gelişme çağında destekleyicidir.
• A, B2, B12 vitaminlerini içinde barındırır.
• Sindirim sistemini destekler.
• Bağışıklık sistemine katkı sağlar.
• Tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolünde destekleyicidir.
• Bakteri ve mantar enfeksiyonlarına karşı koruyucu etkisi vardır.
• Kansızlığı önlediği düşünülmektedir.
• Cilt, tırnak ve göz sağlığına olumlu katkı sağladığı düşünülür.
• Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarına olumlu yönde etkisi olduğu düşünülür.
• Kemik ve iskelet sağlığı açısından da destekleyici olduğu kanısı vardır.


ARKADAŞLARIN DA GÖRSÜN...

0