0

Ülkemizde 4 mevsimi de aynı anda yaşayan bir konumdadır. Her mevsimin kendine has meyve ve sebzeler yetiştirilmektedir. Turp oldukça sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ülkemizde genellikle kış aylarında üretimi yapılmaktadır. Sağlık yönünden de bir çok besleyici ve onarıcı görevi üstlenmektedir.

Turpgiller Familyasındandır. En çok yetiştirilen yerlerin başında, Yunanistan ve Japonya daha sonra Dünya’nın azda olsa yetiştirilmektedir. Turp bitkisi, yaprak ve yumru halinde kök kısmından oluşmaktadır. Kullanılan kısmı ise toprağın altındaki yumru kısmıdır. Ülkemizde de yetiştirilmektedir, kış aylarında en çok kullanılan sebze türüdür.

3 farklı turp çeşidi bulunmaktadır;

1- Beyaz Turp

2- Kırmızı Turp

3- Siyah Turp 

Turp ne zaman ekilir?

Turp toprak altında yetişen bir üründür. Turplar çeşitlerine göre ekim zamanları değişmektedir. Kırmızı ve beyaz turp nisan ve mayıs ayında, Siyah turp ise temmuz sonu ağustos başı gibi ekilmektedir.

turpun faydaları

Turp Nasıl Kullanılır?

Turp toprak altında yetişen bir sebze olduğu için öncelikle çok iyi şekilde temizlenmelidir. Dış kısmındaki kabuk soyulması gerekmektedir. Genellikle salatalarda kullanılmaktadır. Bir farklı tüketimi ise kabuklarını soyduktan sonra ince ince kesilir ve limon, zeytinyağ, tuz eklenerek tüketebilirsiniz.

Turpun Faydaları Nelerdir?

  • Safra taşını düşürür,
  • Öksürüğe iyi gelir,
  • Siyatiğe faydalıdır,
  • Turp suyu saçlara faydalıdır,
  • Romatizmaya iyi gelmektedir,
  • Anemiye karşı koruyucudur,
  • Şeker hastalığına faydalıdır,
  • Adet dönemindeki ağrılara iyi gelmektedir,
  • C vitamini deposudur,
  • Sindirim sistemi düzensizliklerine iyi gelir,
  • İdrar söktürür,
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir,
  • Lif oranı yüksektir,
  • Soğuk algınlığından korur,
  • Diş etlerini kuvvetlendirir,
  • Ödem oluşmasına karşı koruyucudur,
  • Kalbi korur,
  • Astım ve bronşite karşı faydalıdır,
  • İştah açıcıdır,
  • Gripten korur,
  • Akciğer haslıklarının tedavisinde kullanılır,
  • Demir ve potasyum kaynağıdır,
  • Balgam söktürür,
  • Hazmı kolaylaştırır,

Turpun Diğer Etkileri Nelerdir?

Turp, sağlık yönünden oldukça önemli bir sebzedir. Şeker hastaları rahatlıkça tüketebilir, içinde bulunan karbonhidrat miktarı hastalığın yan etkilerini tetikleyecek kadar fazla değildir. Diğer bir özelliği ise, zayıflamak isteyen kişilerde ortaya çıkar, besleyici ve tokluk hissi yaratan bir sebzedir, tüketilmesi durumunda hem zayıflamaya yol açıp hem de gün içerisinde tokluk hissi yaratacaktır.


ARKADAŞLARIN DA GÖRSÜN...

0